7 Địa Chỉ Bán Mực Một Nắng Đà Nẵng Được Yêu Thích

Mực một nắng Đà Nẵng là một món ăn ngon được du khách trong và ngoài nước ưa chuộng. Trong bài viết này, 2Trip sẽ tổng hợp và giới thiệu đến quý bạn đọc top 4 địa điểm bán mực một nắng Đà Nẵng uy tín và chất lượng nhất

Top 4 địa chỉ bán mực một nắng Đà Nẵng tươi ngon bạn không nên bỏ lỡ

Mực một nắng Đà Nẵng là một trong những món ăn ngon chế biến từ mực – thứ hải sản được thiên nhiên ban tặng cho biển Đà nẵng. Những con mực một nắng to, tươi sống được chế biến thủ công đã trở thành đặc sản Đà Nẵng mua làm quà được khách du lịch đến đây tìm kiếm rất nhiều.

1. Chợ Cồn

• Địa chỉ:  290 Hùng Vương, phường Vĩnh Trung, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng.
• Thời gian mở cửa: 7h00 – 19h30

Chợ Cồn được mệnh danh là thiên đường ẩm thực của Đà Nẵng. Tại đây có đa dạng các món ăn ngon từ món ăn vặt cho đến đặc sản làm quà. Không những vậy, khu chợ này còn có hẳn một khu bán thực phẩm khô khá nổi tiếng với đa dạng các món ăn ngon như mực một nắng, bò khô, tôm khô,… với mức giá rẻ, phù hợp với túi tiền của người dân.

Là một trong những nơi bán mực một nắng ngon nhất thành phố Đà Nẵng, những con mực ở đây được ngư dân đánh bắt trực tiếp từ biển. Sau đó, sẽ được các chủ gian hàng tại đây nhập về để chế biến, tạo ra món mực một nắng chất lượng nhất.

Món ăn này được du khách đến đây tìm kiếm và săn lùng nhiều nhất. Những con mực tươi sống mang đậm hương vị biển được đem đi phơi với nắng to, và chỉ phơi trong một nắng mà thôi. Những chú mực tươi sống, có màu nâu thẫm là được coi là mực ngon.

Tại đây, món ăn được phơi theo truyền thống riêng của Đà Nẵng vì vậy mà bên trong mực vẫn giữ được độ tươi và ngọt tự nhiên. Du khách khi thưởng thức món mực một nắng được mua từ chợ Cồn đánh giá rất cao, thịt mực dai, giòn và dày thịt. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt từ hải sản tự nhiên pha cùng chút mặn mặn của biển rất cuốn.

Mực một nắng Đà Nẵng được bán tại đây có xuất xứ đa dạng từ các loại mực như mực ống, mực cơm, mực lá,…Tất cả mực được người dân rút xương sống và cạo sạch phần nội tạng bên trong. Vì vậy khi khách hàng mua về có thể sử dụng luôn.

Ngoài ra, chợ Cồn còn có khu ẩm thực ngoài trời với các đặc sản Đà Nẵng như bánh bèo, bánh bột lọc. Thêm một điểm cộng tại đây chính là thời gian mở bán kéo dài từ 7h00 đến 19h30 rất thích hợp cho khách du lịch có thoải mái thời gian ghé qua.

Xem thêm: Mắm Nêm Đà Nẵng| Top Những Địa Điểm Thơm Ngon Chuẩn Vị Chỉ Dân Bản Địa Mới Biết

2. Cửa hàng ViGift

• Cơ sở 1: 347 Nguyễn Văn Linh, Thanh Khê, Đà Nẵng (Gần sân bay và Chợ Cồn)
• Cơ sở 2: 45 Hà Bổng, Sơn Trà, Đà Nẵng (Gần Biển Mỹ Khê Đà Nẵng)
• Mức giá bán: 800.000đ – 1.600.000đ/kg

Có vị trí nằm đắc địa nằm gần biển, mực một nắng ViGift được tuyển chọn 100% từ loại mực ống và mực lá cao cấp. Với quy trình lựa chọn mực bài bản, những con mực được ngư dân đánh bắt, xẻ phơi trực tiếp trên thuyền. Sau đó đem đi phơi với nắng to nên mực luôn đảm bảo là tươi ngon nguyên chất.

Không gian cửa hàng rộng rãi, khang trang và sạch sẽ. Những con mực một nắng được hút chân không và bảo quản trong tủ lạnh chuyên dụng nên rất an toàn và vẫn giữ được chất lượng hương vị. Với một sản phẩm chất lượng cao như vậy thì giá của 1 kg mực một nắng dao động từ 800.000đ cho đến 1.600.000đ.

Hiện nay, Vigift có bán mực một nắng được chế biến từ hai loại là mực ống và mực lá. Mỗi loại đều có những điểm ngon riêng. Nếu bạn thích ăn những con mực có phần thịt ngọt và dày thì mực lá sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo. Ngược lại, nếu bạn thích món ăn có phần giòn và dai thì mực ống chính là món ăn mà bạn đang tìm kiếm

Để tạo ra được những con mực chất lượng cao thì công đoạn xử lí mực tại đây phải rất cầu kì. Vì thế mà, lượng khách đến với Vigift để mua mực khá lớn. Các món ăn được chế biến từ mực một nắng mua tại cửa hàng luôn đảm bảo được hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Không những thế, các con mực bán tại đây được để nguyên con. Những con mực có đầu nhỏ, thịt trắng, đuôi mực dài. Cho nên thịt ở phần thân sẽ nhiều hơn, chắc hơn các loại mực khác. Phần xúc tu đầy đủ, dính với râu mực được cho là mực ngon tại đây.

Đặc biệt, cửa hàng có mực dẻo có da là loại hàng vô cùng cao cấp. Những con mực vừa được câu lên, còn nguyên mi tơ sẽ được làm sạch. Sau đó phơi với cái nắng to giúp cho phần thịt mực khi ăn càng ngọt, có sự săn chắc, ăn rất đã miệng.

Xem thêm: Điểm Danh 7 Địa Điểm Bán Mực Hấp Nước Dừa Đà Nẵng Siêu Ngon Giá Rẻ Bạn Nên Biết

3. Chợ Hàn

• Địa chỉ: Trần Phú, Phường Hải Châu 1, Quận Hải Châu, Thành phố Đà Nẵng

Chợ Hàn không chỉ đơn thuần là địa điểm buôn bán, trao đổi hàng hóa mà nó còn là nơi để du khách khám phá ẩm thực Đà Nẵng. Điều đem đến cho nơi đây lượng khách đông đảo mỗi ngày chính là khu đặc sản khô. Với các loại thực phầm phong phú như cá thu một nắng, tôm khô, bò khô, mực một nắng,…

Nếu bạn muốn tìm kiếm một địa chỉ mua mực một nắng tươi ngon, chuẩn vị Đà Nẵng thì hãy đến với chợ Hàn. Những con mực được các gian hàng nhập về từ cảng vào mỗi buổi sáng sớm nên rất tươi ngon. Không những thế, mỗi con mực được bán tại đây còn có phần thân to cầm rất chắc tay.

Bên cạnh những con mực một nắng được đóng gói sẵn, các gian hàng tại chợ Hàn còn bán thêm những món ăn được chế biến sẵn từ mực để khách hàng thoải mái lựa chọn. Chẳng hạn như mực rim me, mực xé sợi tẩm nước dừa,…

Ngoài việc khám phá các món ngon làm nên thương hiệu đặc sản Đà Nẵng, du khách khi đến đây còn có thể đi tham quan mua sắm quần áo, giày dép cũng rất hợp với xu hướng của các lứa tuổi khác nhau.

Xem thêm: Mực Cán Cay Đà Nẵng | TOP 10 Điểm Bán Uy Tín Nhất

4. Siêu Thị Quà Miền Trung

• Địa chỉ: 05, Võ Văn Kiệt, Đà Nẵng
• Thời gian mở bán: 7h00 – 22h00

Siêu Thị Quà Miền Trung nằm ở đường Võ Văn Kiệt hoặc đường Trần Văn Trứ. Với đa dạng các loại đặc sản từ hải sản, đồ lưu niệm cho đến các loại tinh dầu thảo mộc, cho nên siêu thị quà Miền Trung mỗi ngày đều tiếp đón lượng khách lớn.

Theo như chia sẻ của chủ quán thì món ăn được khách hàng tìm kiếm nhiều nhất tại đây chính là món mực một nắng Đà Nẵng. Lượng mực được tiêu thị một ngày là rất lớn, khoảng 100kg vào những mùa du lịch vì vậy mà những con mực ở đây đều được nhập mới vào mỗi buổi sáng.

Để làm nên thương hiệu món mực một nắng Đà Nẵng tại siêu thị quà miền Trung, thì yếu tố quan trọng nhất chính là nguồn nguyên liệu chế biến thành phẩm sẵn có và nhập về phải tươi ngon. Ở đây luôn đề cao khâu sản xuất hơn là việc quảng bá hình ảnh, độ ngọt, vị đậm đà, vừa dai nhưng lại mềm hơn các nơi khác đã làm giúp cho cửa hàng tồn tại nhiều năm tại thành phố du lịch này.

Ngoài chất lượng sản phẩm thì thái độ của nhân viên lễ phép, nhiệt tình cũng là một điểm cộng tại đây. Các thao tác nghiệp vụ được nhân viên xử lí chuyên nghiệp và nhanh chóng.

Cách làm món mực một nắng chiên nước mắm siêu ngon đơn giản tại nhà

Một trong những món ăn phổ biến được thực khách yêu thích chính là món mực chiên nước mắm. Món ăn được nêm nếm gia vị đậm đà, mang đến mùi thơm của nước chấm nguyên chất. Món ăn rất thích hợp khi ăn với cơm nóng. Dưới đây là cách làm món mực chiên nước chấm thơm ngon tại nhà 2Trip muốn gửi tới bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Mực một nắng Đà Nẵng: 2 con
• Hành tây: 1 củ
• Ớt: 2 trái
• Hành lá: 1 nhánh
• Tỏi: 3 tép
• Rau xà lách
• Cà chua: 1 quả
• Gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường, hạt tiêu, dầu

Cách chế biến món mực một nắng chiên nước mắm

Bước 1: Sơ chế mực một nắng và các nguyên liệu đi kèm

Đầu tiên, bạn mang mực một nắng Đà Nẵng đi ngâm nước khoảng 30 phút cho. Sau khi mực đã mềm, dùng dao cắt mực thành các miếng vừa ăn. Tiếp theo, tẩm ướp 2 thìa hạt nêm vào 2 con mực một nắng khoảng 15 phút cho các miếng thức thấm gia vị.

Hành tây sau khi bóc vỏ, rửa sạch và thái hình múi cau. Ớt tươi băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ sau đó đập nhuyễn ra.

Bước 2: Chiên mực một nắng Đà Nẵng

Đặt chảo lên bếp đợi cho đến khi chảo nóng lên thì đổ dầu ăn vào. Các bạn đợi dầu sôi thì thả các miếng mực đã ngấm gia vị vào chiên. Tiếp theo, các bạn lật đều để các miếng mực chiên được chín đều và đợi đến khi miếng mực có màu vàng đậm là dấu hiệu của việc mực đã chín. Bạn vớt mực ra đĩa.

Lưu ý: để mực bớt dầu, các bạn có thể sử dụng giấy ăn lót ở trên các mặt đĩa.

Bước 3: Chiên mực với nước mắm

Bạn đổ bớt dầu ở chảo ra bát, chỉ để lại một 1 thìa dầu trong chảo. Sau đó, cho tỏi băm vào phi cho đến khi vào thì cho tiếp hành tây, ớt vào xào cho đến khi mềm.

Tiếp tục, bạn cho mực đã chiên vào. Cho thêm các gia vị khác như 3 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1/2 thìa hạt tiêu. Đảo đến khi nước sốt sệt lại thì tiếp tục cho hành lá vào. Cuối cùng là tắt bếp.

Lưu ý: để phù hợp với khẩu vị của bạn, hãy nếm thử và điều chỉnh.

Bước 4: Thành phẩm

Để món mực một nắng chiên nước mắm ra đĩa và thưởng thức. Có thể ăn kèm với rau xà lách đã chuẩn cho món ăn hoàn hảo và giải ngấy tốt hơn. Món ăn cũng rất thích hợp để ăn kèm một bát cơm nóng. Ngoài ra, nếu bạn muốn tăng thêm vị cay, có thể chuẩn bị riêng 1 quả ớt tươi để ăn cùng.

Trên đây là quy trình làm ra món mực một nắng chiên Đà Nẵng đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn. Chúc các bạn có một bữa ăn vui vẻ.

Nguồn tham khảo

• Đà Nẵng Plus. (2022) Top 5 địa chỉ mua mực 1 nắng Đà Nẵng ngon, ngọt. [online] danang.plus Có tại: https://danang.plus/muc-1-nang/ [Truy cập ngày 5/12/2022]
• Vigift. (2022) Mực 1 Nắng Đà Nẵng Mua Ở Đâu Chất Lượng Hàng Loại 1. [online] vigift.vn Có tại: https://vigift.vn/muc-1-nang-da-nang/ [Truy cập ngày 5/12/2022]
• Kênh Phụ Nữ (2022) Bí quyết làm mực chiên nước mắm đơn giản mà cực đưa cơm. [online] kenhphunu.com Có tại: https://kenhphunu.com/bi-quyet-lam-muc-chien-nuoc-mam-don-gian-ma-cuc-dua-com.html [Truy cập ngày 5/12/2022]