Sapa là vùng đất ẩn chứa nhiều vẻ đẹp huyền ảo của thiên nhiên, cùng với sự sáng tạo của con người vẽ nên một khung cảnh vạn người mê. Đặt chân đến đây, du khách sẽ được hòa mình vào đất trời mênh mông, tận hưởng không khí mát mẻ, trong lành đến ngỡ ngàng.
Sapa là một trong những thị xã của tỉnh Lào Cai, nằm về phía Tây Bắc của Việt Nam. Đây là vùng đất yên bình với nhiều cảnh quan chưa được khai thác nên vẫn còn giữ riêng cho mình những phong cảnh hoang sơ , mộc mạc. Với địa hình đồi núi, nhiều cây xanh, Sapa đã tạo nên cho mình những bức tranh thiên nhiên đầy màu sắc, hài hòa như đã được sắp xếp sẵn.
Nguồn gốc chính của tên gọi Sapa bắt nguồn từ tiếng Quan Thoại, phát âm là Sapả hay Sapá. Về sau được người Pháp viết lại thành Cha Pa. Kéo dài một thời gian thì người dân nơi đây thống nhất lấy tên là Sapa và gọi cho đến ngày nay.
Thị xã Sapa nằm cách trung tâm thành phố Lào Cai khoảng 38km, với độ cao 1.600m so với mực nước biển. Người dân ở đây chủ yếu là những người dân tộc thiểu số vùng cao. Tuy nhiên, hiện nay người Kinh đến sinh sống nhiều hơn và bắt đầu phát triển nông nghiệp, các dịch vụ du lịch trên vùng đất xinh đẹp này.
Do thuộc các tỉnh miền núi, Sapa nằm giữa hai dãy núi lớn là núi Con Voi và núi Hoàng Liên Sơn vì thế mà khi càng lên cao nhiệt độ ở nơi đây càng giảm. Nhiệt độ trung bình của Sapa khoảng 15 độ C. Một điều mà nhiều du khách thích thú ở vùng đất này là vì khí hậu ở đây lúc nào cũng mát mẻ. Cho dù là mùa hè thì nhiệt độ cao nhất cũng chỉ lên đến 20 – 25 độ C, nắng ở đây cũng không gay gắt như các vùng ven biển. Tuy nhiên, vào mùa đông thì Sapa là nơi lạnh nhất Việt Nam, nhiệt độ có lúc thấp hơn 0 độ C, nhiều khi xuất hiện tuyết rơi. Đặc biệt, du khách khi đến tham quan Sapa có thể cảm nhận được 4 mùa trong cùng một ngày. Thức dậy vào buổi sáng bạn sẽ cảm nhận rõ được thời tiết se lạnh của mùa xuân, buổi trưa bắt đầu có ít nắng, không khí mát mẻ như trời vào hạ, khi về chiều Sapa xuất hiện những giọt sương rơi xuống cảm giác như thu đang về, cuối ngày là lúc mà mùa đông giá rét ùa về khiến bạn cảm thấy tê buốt đầu ngón tay.
Tuy nhiên, Sapa luôn khoác lên cho mình những nét đẹp khó cưỡng vào từng thời điểm khác nhau. Mỗi dịp đi Sapa bạn đều sẽ cảm nhận được sự mới mẻ, phong cảnh thiên nhiên thay đổi một cách kì lạ. Nếu muốn có được một chuyến du lịch khó quên, bạn hãy ghé Sapa vào những thời điểm sau.
Chỉ nằm cách trung tâm Hà Nội 370km, Sapa hiện là địa điểm được nhiều du khách lựa chọn để khám phá và tận hưởng cảm giác được lạc vào giữa bầu trời thiên nhiên huyền bí. Hiện nay cũng đã có rất nhiều dịch vụ giúp bạn có thể di chuyển đến Sapa một cách nhanh và thoải mái nhất.
Đến Sapa bạn chỉ sợ không có đủ thời gian để khám phá hết nơi đây. Vì thực sự, Sapa không chỉ sở hữu một cảnh đẹp thiên nhiên làm xao xuyến lòng người mà nó còn có nhiều công trình kiến trúc độc đáo, lạ mắt.
Nhà thờ đá Sapa là một địa điểm mà du khách nào khi đến đây đều muốn ghé thăm. Nhà thờ được xây dựng theo kiến trúc La Mã vừa cổ kính vừa uy nghiêm. Vào năm 1895, người Pháp đã cho xây dựng nên nơi này, cho đến năm 1935 thì mới được hoàn thành. Sau nhiều năm chịu ảnh hưởng của các cuộc chiến tranh khốc liệt, nhà thờ cũng bị tàn phá một cách nặng nề và bị để hoang trong một thời gian. Mãi cho đến năm 1995, thì người dân nơi đây mới bắt đầu tu sửa lại cho khang trang hơn.
Với phong cách kiến trúc độc đáo, cùng chất liệu vôi rơm đã tạo nên một nét đẹp cổ kính lâu đời cho nhà thờ. Hiện nay, nhà thờ đã trở thành điểm đến thu hút rất nhiều khách tham quan. Đây cũng được xem là một điểm sống ảo tuyệt vời cho nhiều bạn trẻ.
Bản Cát Cát nằm cách thị xã Sapa khoảng 3km, đây là nơi sinh sống tập trung của người dân tộc Mông. Bản Cát Cát được hình thành vào những năm thế kỷ 19, nhà ở đây chủ yếu là những ngôi nhà ba gian được xây bởi những ván gỗ, hay còn được gọi là nhà trình tường. Người dân sinh hoạt và trồng trọt ngay trên các sườn đồi. Ngoài ra, họ còn giỏi dệt vải, trồng bông, chạm trổ bạc, làm trang sức,…nên thu hút rất nhiều du khách nước ngoài đến trải nghiệm các nghề thủ công truyền thống.
Trên đường đến bản Cát Cát, bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên bởi cảnh sắc nơi đây cực kì thơ mộng. Hai bên đường là các thửa ruộng bậc thang trải dài, xa xa là những ngôi nhà lấp ló giữa các rừng cây xanh ngắt. Đặt chân đến bản làng, du khách sẽ phải choáng ngợp trước cảnh thiên nhiên bốn bề là đất trời hùng vĩ, uy nghiêm.
Đứng từ trung tâm thị xã Sapa nhìn về phía nhà thờ đá, du khách sẽ thấy được một cái đầu rồng thấp thoáng ngước lên mây xanh. Núi Hàm Rồng cũng được đánh giá là ngọn núi mang vẻ đẹp tuyệt hảo của dãy Hoàng Liên Sơn. Để có thể chinh phục đỉnh núi này, bạn cần phải vượt qua nhiều bậc thang bằng đá, xung quanh là nhiều cảnh đẹp thiên nhiên với cỏ cây, hoa lá, mây trời. Tuy nhiên, muốn tham quan và khám phá cảnh đẹp nơi đây bạn cũng cần mua vé vào cổng. Giá vé sẽ được niêm yết cụ thể nên bạn không lo bị chặt chém. Giá người lớn là 70.000 đồng/ vé, trẻ em dưới 1.2m là 20.000 đồng/vé.
Bản Tả Phìn không chỉ thu hút nhiều du khách đến tham quan vì vẻ đẹp thiên nhiên mộc mạc, hoang sơ của nó, mà còn vì nơi đây mang đậm bản sắc dân tộc của người Dao đỏ. Khi đến đây bạn sẽ được biết thêm nhiều phong tục lễ nghi ở đây. Một nghi thức không thể phạm phải đó chính là khi bước vào căn nhà 3 gian, bạn không được phép ngồi vào gian giữa, vì đây chính là nơi thờ cúng. Khi vào thăm nhà bạn phải tuân theo những hướng dẫn của chủ nhà để không mắc phải những đều cấm kỵ. Một lưu ý nữa là khi vào bản, bạn không nên mặc những loại trang phục loại lanh trắng chưa nhuộm màu, vì đây được xem là màu của tang lễ.
Bên cạnh việc ghé thăm và tìm hiểu bản sắc ở đây, du khách còn có thể đến khám phá hang động Tả Phìn gần bản. Trong hang sẽ có rất nhiều tảng đá với hình dáng khác nhau tha hồ cho bạn tưởng tượng và khám phá.
Bản Tả Van nằm cách Sapa khoảng 10km, đây là một bản nhỏ ít du khách ghé thăm. Cũng chính vì lý do đó mà bản giữ được cho mình những cảnh đẹp thiên nhiên thuần khiết. Nơi đây không có nhà lầu, không có sự đông đúc, hay khói bụi mịt mờ mà thay vào đó là những cánh đồng bạt ngàn, những căn nhà tranh đơn sơ thấp thoáng bên đồi núi. Bản Tả Van chưa được khai thác về du lịch nên khi ghé thăm bạn sẽ cảm nhận được sự chân chất, có phần xa lánh của người dân ở đây. Tuy nhiên, người dân bản cũng dần quen với sự có mặt của một số vị khách lạ mặt đến đây, nên họ sẵn sàng cho du khách ngủ lại qua đêm để có thể hiểu rõ được vùng đất này.
Một bật mí nhỏ là khi đến đây bạn nên làm quen với những đứa trẻ ở bản. Vì nếu muốn khám phá hết những khung cảnh và các điều kì thú ở đây thì chắc hẳn không hướng dẫn viên du lịch nào bằng lũ trẻ. Chúng có thể dẫn bạn đến những địa điểm mà không tài nào bạn biết đến, chỉ cho bạn những trò chơi mà chúng thường chơi ở đây, hay dẫn đường đến địa điểm mà bạn muốn đi. Tuy nhiên, bạn cũng nên thưởng cho chúng một ít quà, chỉ cần là vài viên kẹo hay gói bánh thì cũng đã đủ làm chúng hào hứng rồi.
Thung lũng Mường Hoa là địa điểm đáng đến nhất khi du lịch Sapa. Thung lũng gom trọn cho mình tất cả cảnh đẹp của thiên nhiên thơ mộng, từ những thửa ruộng bậc thang với màu lúa vàng óng ánh đến những dòng suối, nước chảy trong vắt giữa một khoảng trời mênh mông lộng gió. Bước chân vào thung lũng bạn sẽ có cảm giác như đang lạc vào một chốn thần tiên với nhiều cảnh đẹp chưa bao giờ được tận mắt nhìn thấy. Khi đến đây vào từng mùa trong năm, bạn sẽ phải ngạc nhiên vì sự khác lạ của nó. Thung lũng Mường Hoa luôn thay cho mình những lớp áo mới khiến cho du khách luôn có cảm giác mới lạ khi đến đây.
Ngoài ra, tại thung lũng còn có một quần thể bãi đá cổ. Bãi đá này được một nhà khảo cổ học Pháp tìm ra năm 1925 với chiều dài 4km và chiều rộng 2km. Trên đá có khắc nhiều ký tự, hình vẻ lạ kỳ trông giống như chữ viết, hình con đường, mặt trời, ruộng bậc thang,…Vào năm 1994, nơi này được được công nhận là di tích lịch sử quốc gia, thu hút rất nhiều khách du lịch đến khám phá.
Đỉnh Fansipan hay còn được biết đến là “Nóc nhà Đông Dương”, đây cũng là địa điểm mà rất nhiều người muốn chinh phục. Đỉnh núi cao đến 3.143km, đứng ở đây bạn sẽ nhìn được tất cả cảnh đẹp của Sapa, xung quanh là mây trời bao phủ, một bức tranh muôn màu mà bạn khó có thể tưởng tượng được.
Trước đây, ít ai có thể chinh phục được đỉnh núi này vì bạn phải có một sức khỏe thật dẻo dai kèm theo các kỹ năng leo núi thật tốt mới có thể chạm đến nơi cao nhất Việt Nam. Tuy nhiên, hiện nay do phát triển du lịch và để đáp ứng được nhu cầu của du khách nên ở Sapa cũng mở ra dịch vụ cáp treo đi thẳng đến đỉnh Fansipan. Bạn chỉ cần di chuyển 3km để đi từ thị trấn Sapa đến ga cáp treo. Mỗi chuyến cáp treo sẽ có giá là 700.000đ/người lớn và 500.000đ/trẻ em, trẻ dưới 1m sẽ được miễn phí. Du khách chỉ tốn khoảng 15 phút để di chuyển đến đỉnh núi. Tuy nhiên, bạn nên tận dụng thời gian này để có thể ngắm nhìn nhiều cảnh đẹp, vô cùng mê hoặc.
Chùa Kim Sơn Bảo Thắng nằm trên đỉnh của Fansipan, chùa là điểm tham quan của rất nhiều du khách khi đến Sapa. Nhìn từ xa, chùa xuất hiện nổi bật trên nền trời xanh thẳm cùng với những áng mây bay bềnh bồng. Đây được xem là một công trình kiến trúc cổ với những tinh hoa đặc sắc của Việt Nam. Chùa đứng giữa ngọn núi cao nhất Đông Dương nên vô cùng ấn tượng và có cảm giác nó đang hòa mình cùng với thiên nhiên, mây trời.
Tại chùa cũng thờ rất nhiều tượng Phật và Thánh, nên cũng nhiều phật tử đến đây để cúng viếng và cầu bình an. Bên cạnh đó, ngay tại đỉnh núi này còn có một Đại tượng Phật A Di Đà với chiều cao 13.5m, dựng trên đài sen cao 6.3m. Tượng được đúc từ các tấm đồng ốp lên một khung thép. Cũng nhờ chất liệu này mà tượng không bị biến dạng bởi các tác nhân như khí hậu, thời tiết,…
Sapa là vùng đất mà biết bao con người muốn một lần được đặt chân đến để chiêm ngưỡng vẻ đẹp thiên nhiên làm say đắm lòng người. Không chỉ thu hút du khách vì nét đẹp nên thơ đó, mà Sapa còn được nhắc đến bởi nền ẩm thực độc đáo và mang đậm nét riêng của mình.
Thắng cố là một món ăn truyền thống của dân tộc H’Mông, xuất phát từ Hà Giang. Nhiều người hay nói vui là khi đến Hà Giang mà chưa ăn thắng cố cũng đồng nghĩa với việc chưa đặt chân đến đó. Ở Sapa cũng có rất nhiều vùng nấu món ăn này, tuy nhiên để thưởng thức được thắng cố ngon nhất vẫn là vùng Bắc Hà thuộc Sapa – Lào Cai. Món ăn này được chế biến từ lục phủ ngũ tạng của con ngựa bao gồm lòng, phèo, ruột già, ruột non,….tất cả đem đi nấu với nước dùng từ xương ngựa, tiết ngựa. Mùi của thắng cố khá hôi nhưng khi ăn lại có vị bùi và hơi đắng. Khi ăn thắng cố bạn đừng quên nhâm nhi cùng bình rượu Bắc Hà hay San Lùng. Loại rượu này cũng là một đặc trưng của vùng đồi núi, nó có mùi thơm, vị hơi nồng và ấm.
Lợn cắp nách là giống lợn đặc trưng của vùng cao, cách nuôi chúng cũng không có gì phức tạp. Lợn không được nuôi trong chuồng mà được thả rong trên đồi, chúng sẽ tự tìm thức ăn, đôi lúc cũng sẽ được người dân cho ăn những củ sắn hoặc bắp ngô. Do được nuôi theo cách tự nhiên không theo bất kì phương pháp nào nên thịt lơn cắp nách đa phần đều là thịt nạc, rất ít mỡ, thịt rất thơm chứ không có mùi hôi tanh giống các loại lợn nuôi trong chuồng.
Lợn cắp nách được sử dụng cho rất nhiều món ăn như nướng, hấp, xào,…món nào cũng thơm ngon. Nếu đã một lần đến Sapa và thưởng thức món lợn cắp nách thì chắc hẳn bạn không thể nào quên được hương bị đậm đà của nó.
Cá hồi không chỉ có ở các nước Châu Mỹ, Châu Âu mà ngay tại Việt Nam, đặc biệt là Sapa loại cá này được nuôi và phát triển rất tốt. Người dân ở đây nuôi cá hồi tại chân Thác Bạc. Du khách cũng có thể tận mắt chứng kiến những đàn cá hồi bơi lội tung tăng dưới thác. Cá hồi là một loại cá giàu chất dinh dưỡng và được rất nhiều người ưa chuộng. Tại Sapa bạn có thể thưởng thức món cá hồi với nhiều cách chế biến khác nhau như lẩu, cá hun khối, cá hồi nướng, gỏi cá hồi, sashimi cá hồi,…Giữa tiết trời se lạnh mà được nếm thử vị ngon của món ăn sang trọng này thì không còn gì tuyệt vời hơn.
Gà đen hay còn gọi là gà ác, đây là một loại gà rất bổ dưỡng. Gà có thân hình khá nhỏ, nặng khoảng 0,5 đến hơn 1kg. Gà ở Sapa chủ yếu được nuôi thả và cho ăn các loại cám ngô, rau rừng,..vì vậy mà thịt gà chắc và ngon hơn so với những vùng nuôi theo phương pháp công nghiệp. Bạn nên thưởng thức gà đen nướng mật ong hoặc gà đen hầm thuốc bắc, vì đây là 2 món ăn đặc trưng của vùng đất Sapa.
Cải mầm đá là loại rau chỉ có tại Sapa, đây cũng được xem là món ngon thượng hạng của dân nhậu tại vùng cao. Loại rau này khá hiếm, nó chỉ thu hoạch từ khoảng tháng 11 đến tháng 3 dương lịch, nên không được bày bán nhiều trong các gian chợ. Cải mầm đá chỉ sinh trưởng trong thời tiết lạnh, và khi nhiệt độ càng thấp cải càng ngon ngọt hơn.
Tuy nhiên, để có được món ăn từ cải mầm đá đúng vị bạn cần phải chú ý đến thời gian nấu của nó. Vì cải rất dễ mềm và nhũn ra nên chỉ cần chần sơ qua nước là bạn có thể ăn được. Hoặc cải mầm đá còn được đem đi xào cùng với thịt trâu, vị ngọt của cải sẽ thấm vào từng sớ thịt, khiến người ăn phải gật gù khen ngon.
Nếu đã đến Sapa mà không thể thưởng thức món cơm lam đặc sắc ở đây thì đúng là uổng phí cả một hành trình. Du khách có thể tìm thấy món ăn này ở bất kì quán ăn bình dân hoặc nhà hàng sang trọng nào ở Sapa. Vì tính phổ biển của nó mà khách du lịch đến đây cũng tò mò muốn thưởng thức xem vị ngon của món ăn này thế nào. Cơm lam được chế biến cũng rất đơn giản, chỉ cần một ít nếp, một vài hạt muối, một chút nước suối trong, rồi bỏ vào ống nứa nướng lên là có thể làm nên món ăn này.
Cơm lam thường được ăn kèm với những loại thịt nướng, hoặc đơn giản là chấm với muối vừng cũng đủ làm xao xuyến lòng người. Vị béo và thơm của cơm hòa quyện với từng miếng thịt nướng tạo nên một món ăn khó cưỡng.
Sapa là vùng đất hội tụ đến 7 dân tộc thiểu số của Việt Nam, cũng vì thế mà nơi đây mang nhiều bản sắc văn hóa của dân tộc. Hàng năm, người dân ở đây thường tổ chức một số lễ hội nhầm giữ gìn các nét đặc trưng của dân tộc mình.
Lễ Tết nhảy được xem như một lễ hội quan trọng của người Dao, sinh sống tại bản Tả Van. Người dân ở đây chuẩn bị rất công phu và chu đáo để chào đón lễ hội này. Trước tết bạn sẽ thấy được cảnh những thanh niên tập luyện các điệu nhảy truyền thống, các thiếu nữ thì chuẩn bị quần áo mới. Lễ Tết nhảy thường sẽ được tổ chức ở nhà của trưởng họ, các thành viên trong họ quy tụ lại chuẩn bị tết cho trưởng họ. Tùy vào mỗi dòng họ, mà Tết nhảy được diễn ra vào mùng một hay mùng hai tết. Trong lễ sẽ có rất nhiều điệu nhảy khác nhau, mang ý nghĩa riêng biệt. Ngoài ra, lễ Tết nhảy còn có một số trò chơi đặc trưng như leo cột mỡ, ném còn, đi cầu tre,…khiến du khách tham quan không khỏi hứng thú và tò mò.
Lễ hội Roóng Poọc được người Giáy tổ chức nhầm cầu sự bội thu của mùa màng, mưa thuận, gió hòa, cuộc sống bình yên. Lễ thường được diễn ra vào ngày Thìn tháng Giêng âm lịch hàng năm. Lễ hội này tuy xuất phát từ dân tộc Giáy, tuy nhiên nó cũng dần trở thành hội chung của cả thung lũng Mường Hoa. Mỗi năm vào ngày diễn ra lễ hội, hàng nghìn người, cả người Mông, người Dao, Lao Chải và các du khách khắp đất nước đổ về tham dự và chung vui.
Lễ hội sẽ được tổ chức tại một khu đất trống và bằng phẳng. Tại trung tâm sẽ dựng một cây còn thật cao, phía trên ngọn là một vòng tròn. Vòng tròn này sẽ có 2 mặt với 2 màu khác nhau đó chính là màu đỏ (mặt trời) và màu vàng (mặt trăng). Mở đầu lễ hội là màn ném 6 quả còn của 2 bên nam nữ, sau đó mọi người sẽ kéo vào cùng chơi.
Vào ngày 9/9 mỗi năm, người Xá Phó sẽ tổ chức Hội hoa chuối để cầu cho mùa màng tươi tốt, gia cầm, gia súc được phát triển tốt, người dân có cuộc sống hạnh phúc, no đủ. Nét độc đáo nhất trong lễ hội chính là những điệu nhảy, điệu múa truyền thống. Người dân sẽ chọn một cây chuối rừng trổ hoa quả tốt dựng ngay trung tâm lễ hội. Sau só, họ cắm những loại hoa quả khác vào thân cây, nhiều người sẽ đi quanh cây chuối và múa, dâng đặc sản núi rừng. Những người Xá Phó sẽ đem nhiều lễ vật đến cho nhà chủ hội để chế biến các món ăn phục vụ mọi người. Sau khi ăn uống và vui chơi thỏa thích thì chủ hội cùng các thanh niên bắt đầu nghi lễ trồng chuối để mang lại sự may mắn cho bản làng. Trong ngày hội này, sẽ kiêng không cho gia đình Xá Phó mang bất cứ thứ gì ra khỏi nhà. Đặc biệt, một số gia đình ở các làng khác chưa có tổ chức lễ hội này cũng sẽ không được tham dự.
Trên đây là tổng hợp những thông tin về vùng đất thơ mộng Sapa. Hy vọng bạn đọc sẽ cảm thấy hứng thú và có một trải nghiệm thật tuyệt vời với chuyến du lịch Sapa sắp tới.
Nền tảng du lịch số 1 Việt Nam
Website hoạt động trong lĩnh vực du lịch với chủ đề chính truyền tải những thông tin về các địa điểm du lịch của Việt Nam, những kiến thức giúp bạn đọc hiểu được hơn về các vùng miền trên toàn quốc.
2Trip có một định hướng lối đi rõ ràng, là cầu nối giữa người cung cấp dịch vụ du lịch và khách hàng trải nghiệm du lịch